ТОВАРОЗНАВЧІ ЧИННИКИ ФОРМУВАННЯ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ЧАЮ НА СВІТОВОМУ РИНКУ ТА ТЕНДЕНЦІЇ ЙОГО ЕКСПОРТУ

Анотація

У статті здійснено комплексний аналіз світового ринку чаю як одного з ключових сегментів міжнародної агропродовольчої торгівлі з акцентом на товарознавчі чинники формування його конкурентоспроможності в умовах глобалізації та посилення конкуренції. Досліджено сучасні тенденції виробництва та експорту чаю, а також визначено роль географічної спеціалізації провідних країн-виробників і експортерів, зокрема Китаю, Індії, Кенії та Шрі-Ланки, у формуванні структури світового ринку та міжнародних торговельних потоків. Обґрунтовано, що в умовах загострення глобальної конкуренції визначальними стають нецінові фактори, серед яких особливе місце посідають якість і безпечність продукції, хімічний склад, сортність, відповідність міжнародним стандартам, а також наявність органічної, екологічної та іншої сертифікації. Особливу увагу приділено впливу умов транспортування і зберігання на збереження органолептичних та фізико-хімічних властивостей чаю під час міжнародних перевезень з урахуванням його високої гігроскопічності та чутливості до температурних коливань і вологості. Проаналізовано роль пакування як важливого інструменту забезпечення стабільної якості продукції та підвищення її експортної привабливості, зокрема шляхом використання багатошарових бар’єрних матеріалів, біорозкладних плівок і сучасних «розумних» пакувальних рішень. Доведено, що зміна споживчих преференцій, зростання попиту на органічні та функціональні чаї, а також посилення ролі географічного зазначення походження зумовлюють трансформацію структури світового експорту чайної продукції та переорієнтацію виробників на інноваційні моделі позиціонування. Встановлено, що впровадження принципів сталого розвитку, ESG-стандартів і цифрових інструментів простежуваності продукції сприяє підвищенню довіри споживачів, оптимізації міжнародних ланцюгів постачання та формуванню довгострокових конкурентних переваг виробників чаю на світовому ринку. Отримані результати можуть бути використані у практиці зовнішньоекономічної діяльності підприємств чайної галузі, а також при розробленні стратегій підвищення експортної конкурентоспроможності продукції на міжнародних ринках.