МОЖЛИВОСТІ НАГРОМАДЖЕННЯ РИБОФЛАВІНУ

Л. І. Решетило; В. Т. Лебединець

Л. І. Решетило Львівський торговельно-економічний університет
В. Т. Лебединець Львівський торговельно-економічний університет

Ключові слова: дріжджі, синтез вітамінів, рибофлавін, мутанти, гуанін

Анотація

На сучасному етапі вирішення проблеми підвищеного синтезу вітамінів, в тому числі і рибо-флавіну, неможливе без детального вивчення механізмів регуляції їх біосинтезу. В роботі висвітлено мож-ливості одержання мутантів, резистентних до дії 8-азагуаніну, та дослідження їх флавіногенної активнос-ті. Встановлено, що отримані мутанти не здатні дезамінувати гуанін та його аналоги, тобто вони зберегли блок гуаніндезамінази. Застосовуючи мутанти з порушеною регуляцією ІМФ-дегідрогенази, досліджено, що збільшення фонду гуанілових сполук в клітині сприяє нагромадженню значної кількості рибофлавіну під час вирощування дріжджів на середовищі з великим вмістом заліза. Дослідження мутантів, резистентних до дії 8-азагуаніну, підтверджують гіпотезу про природу пуринового попередника рибофлавіну та відкривають перспективу використання регуляторних мутантів для одержання високоактивних продуцентів вітаміну.

Посилання

1. Продуцирование витаминов микроорганиз-мами-деструкторами / Л. Е. Матросова, В. В. Часов, М. Я. Тремасов, А. М. Тремасова // Аграрный вестник Урала. – 2013. – № 3 (109). – С. 10-11.
2. Крякунова Е. В. Применение иммобилизован-ных микроорганизмов и ферментов / Е. В. Кряку-нова, А. В. Канарский // Вестник Казанского техно-логического университета. – 2012. – № 22. ‒ Т. 15. – С. 101-105.
3. Шпичка А. И. К вопросу определения рибо-флавина в биотехнологиеском сырье / А. И. Шпичка, Е. Ф. Семенова, А. В. Кузнецова // Современные проб-лемы науки и образования. – 2011. – № 1. – С. 30-32.