ЗАСТОСУВАННЯ МЕТОДІВ СЕНСОРНОГО АНАЛІЗУ ДЛЯ ІДЕНТИФІКАЦІЙНОЇ ЕКСПЕРТИЗИ ТВЕРДОГО ТУАЛЕТНОГО МИЛА
Ключові слова:
мило, ідентифікаційна експертиза, органолептичні методи, маркування, піноутворювальна здатність
Анотація
У статті проаналізовано значення органолептичних методів під час здійснення іденти- фікаційної експертизи туалетного мила. Наведено результати дослідження зразків твердого туалетно- го мила різних виробників, які реалізуються у торгівельній мережі міста Львова.
Посилання
1. Жук В. А. Сенсорний аналіз: навч. посіб. для студентів вищих навч. закладів / В. А. Жук. – К. : НМЦ "Укоопосвіта", 1999. – 231 с.
2. Тильгнер Д. Е. Органолептический анализ пищевых продуктов / Д. Е. Тильгнер. – М. : Пищепромиздат, 1962. – 388 с.
3. Каштанов С. Огляд ринку синтетичних миючих засобів України / С. Каштанов // Консалтинг. – 2012. – № 2. – С. 16-18.
4. Мартосенко М. Г. Органолептична оцінка якості косметичних кремів для рук / М. Г. Мартосенко // Формування і оцінювання асортименту, властивостей та якості непродовольчих товарів : в ІІІ част. матеріали І міжнародної наук.-практ. конф. (м. Львів, 22 листопада 2013 року): тези доповідей : у 3 ч. Ч.ІІІ / Львів: Львів. комерц. академ., 2013. – С. 44-46.
5. Ченакал М. В. Експертиза показників якості туалетних мил, що надходять на ринок України / М. В.Ченакал // Товарознавство та ринок споживчих товарів: реалії та перспективи. Зб. тез наук. пр. студентів, аспірантів та мол. вчених. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2012. – С. 200-202.
6. Grimalt M. Влияние факторов внешней среды на организм человека / M. Grimalt. – М., 1984. – С. 22.
7. Куделіна Г. М. Аспекти проблеми якості та безпеки косметичної продукції / Г. М. Куделіна // Сучасне матеріалознавство та товарознавство: теорія, практика, освіта : Матеріали I Міжнар. наук.- практ. інтернет-конф. (м. Полтава, 26-27 лют. 2014 р.). – Полтава : ПУЕТ, 2014. – С. 276-278.
8. Постановление Главного государственного санитарного врача Украины от 01.07.1999 № 27 "Государственные санитарные правила и нормы безопасности продукции парфюмерно-косметической продукции".
9. Идентификация и фальсификация непродовольственных товаров: Учебное пособие / [под общ. ред. д.э.н., проф. И. Ш. Дзахмишевой]. – М. : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2009. – 360 с.
10. Мыло туалетное твердое. Общие технические условия: ГОСТ 28546-2002. – [Дата введения 01.02.2004]. – М. : Госстандарт, 2002. – 12 с.
2. Тильгнер Д. Е. Органолептический анализ пищевых продуктов / Д. Е. Тильгнер. – М. : Пищепромиздат, 1962. – 388 с.
3. Каштанов С. Огляд ринку синтетичних миючих засобів України / С. Каштанов // Консалтинг. – 2012. – № 2. – С. 16-18.
4. Мартосенко М. Г. Органолептична оцінка якості косметичних кремів для рук / М. Г. Мартосенко // Формування і оцінювання асортименту, властивостей та якості непродовольчих товарів : в ІІІ част. матеріали І міжнародної наук.-практ. конф. (м. Львів, 22 листопада 2013 року): тези доповідей : у 3 ч. Ч.ІІІ / Львів: Львів. комерц. академ., 2013. – С. 44-46.
5. Ченакал М. В. Експертиза показників якості туалетних мил, що надходять на ринок України / М. В.Ченакал // Товарознавство та ринок споживчих товарів: реалії та перспективи. Зб. тез наук. пр. студентів, аспірантів та мол. вчених. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2012. – С. 200-202.
6. Grimalt M. Влияние факторов внешней среды на организм человека / M. Grimalt. – М., 1984. – С. 22.
7. Куделіна Г. М. Аспекти проблеми якості та безпеки косметичної продукції / Г. М. Куделіна // Сучасне матеріалознавство та товарознавство: теорія, практика, освіта : Матеріали I Міжнар. наук.- практ. інтернет-конф. (м. Полтава, 26-27 лют. 2014 р.). – Полтава : ПУЕТ, 2014. – С. 276-278.
8. Постановление Главного государственного санитарного врача Украины от 01.07.1999 № 27 "Государственные санитарные правила и нормы безопасности продукции парфюмерно-косметической продукции".
9. Идентификация и фальсификация непродовольственных товаров: Учебное пособие / [под общ. ред. д.э.н., проф. И. Ш. Дзахмишевой]. – М. : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2009. – 360 с.
10. Мыло туалетное твердое. Общие технические условия: ГОСТ 28546-2002. – [Дата введения 01.02.2004]. – М. : Госстандарт, 2002. – 12 с.
Опубліковано
2014-12-24
Розділ
ТОВАРОЗНАВСТВО ТА ЕКСПЕРТИЗА НЕПРОДОВОЛЬЧИХ ТОВАРІВ
