FEATURES OF GASTRONOMIC TOURISM IN FRANCE
Abstract
Abstract. The article deals with the concept of "gastronomic tourism". An analysis of the current state and prospects of the development of gastronomic and wine tourism in France, its main principles and types, are revealed. The features and traditions of gastronomic tourism in France, which are in great demand in Europe, are investigated. The main difficulties in the development of gastronomic tourism in the world are analyzed. Innovative ways of improvement of specialized tourism product are proposed. It is concluded that gastronomic tourism is an innovative direction in the development of the tourism industry that has significant prospects for development and organization of gastronomic tours contributes to the revival of national culinary traditions.
References
2. Вишневецька Г. Г. Потенціал кулінарних турів у контексті спеціалізованого туризму / Вишневецька Г. Г. // Географія та туризм. — 2011. — Вип. 14. — С. 100-115.
3. Гастрономический туризм. Сайт о вкусных путешествиях [Електронний ресурс]. — Режим доступу: http://www.gastrotur.ru.
4. http://ojs.kname.edu.ua/index.php/area/article/viewFile/1247/1179.
5. https://uk.wikipedia.org.
6. Кукліна Т. С. Гастрономічний туризм на туристичному ринку України / Кукліна Т. С. // Сборник научных трудов SWORLD. Материалы международной научно-практической конференции “Современные направления теоретических и прикладных исследований 2013”, 19-30 марта 2013 г. [Електронний ресурс]. — Режим доступу: http://www.sworld.com.ua/konfer30/682.pdf.
7. Ощипок І. М. Кухні народів світу : навч. посіб. / І. М. Ощипок, П. Х. Пономарьов, М. І. Філь. – Львів : Видавництво “Магнолія 2006”, 2015. – С. 245.
8. Перший в Україні ресторанний тур — “Від шпацеру до келішка” [Електронний ресурс]. — Режим доступу: http://www.okraina.com.ua/tours/ excursion/ pershiy vukrayini restoranniy turvidshpatserudo kelishka.html.
9. Сквозная Р. Л. Дорогами французских вин / Р. Л. Сквозная. – М. : Изд-во АГУ, 2002. – 116 с.
10. Шандор Ф. Ф. Сучасні різновиди туризму : підручник / Ф. Ф. Шандор, М. П. Кляп. — К. : Знання, 2013. — 334 с.
_.png)
